为贯彻落实《北京市学校食品安全排查整治专项行动实施方案》
，勺园食品加强校园食品安全管理 ，中关专项提高餐饮从业人员服务水平 ，新园切实保障广大师生的开展加拿大pc28下载饮食健康，勺园、安全中关新园分别于5月8日、培训10日举办夏季食品安全教育及安全生产操作专项培训
，勺园食品共计140余名相关人员参加。中关专项培训由勺园、新园中关新园餐饮部经理助理何辉辉主讲。开展何辉辉对两园餐饮从业人员进行培训培训现场结合此次高校食品安全专项整治工作主要内容，安全pc28蛋蛋何辉辉详细解读了餐饮设施设备使用、培训原料采购验收、勺园食品加工过程控制 、中关专项供餐和配送要求、新园清洁维护及从业人员健康卫生等餐饮工作全流程环节，北京pc28并结合案例进行具体分析 。何辉辉着重强调了食品储存与加工规范 、餐厨具清洗消毒 、从业人员健康管理等重点内容，要求参训人员在日常工作中时刻注重细节  ，蛋蛋pc28加拿大预测严格按照规范操作 ，切实履行食品安全的主体责任。经过培训，参训人员受益良多 ，增强了对餐饮和食品卫生安全的pc28加拿大预测网大白责任意识，大家表示将学以致用 ，进一步规范自身服务行为 。培训现场此外，勺园 、中关新园还将于近期结合各厨房实际工作内容，制作《食品安全管理培训试题》对参训人员进行考核 ，以检验和巩固培训效果；同时加强日常食品安全巡检，使食品安全管理工作落到实处。此次食品安全卫生专项培训推动了勺园、中关新园餐饮从业人员将食品安全法律法规和操作流程入脑入心
，进一步规范食品安全过程管理 ，有助于提升员工的职业素养和食品安全事件应急处置能力，进而切实保障师生宾客“舌尖上的安全” 。未来
，勺园、中关新园将继续开展系列员工培训，以培训提能力，以教育促规范，助力服务水平迈上新台阶，为北京大学“学科质量年”建设做好服务保障。